Bento là một cách chuẩn bị hộp cơm truyền thống trong ẩm thực Nhật Bản. Hộp cơm bento truyền thống thường bao gồm cơm, thịt, cá cùng nhiều món ăn kèm khác.

Ngày nay bento được bày bán phổ biến trong các siêu thị và cửa hàng thực phẩm ở Nhật Bản nhưng nhiều người Nhật vẫn giữ thói quen tự chuẩn bị cơm hộp bento dù cầu kỳ và đòi hỏi nhiều thời gian của người nội trợ.

Các hộp bento ngoài yêu cầu về chất lượng đồ ăn còn có yêu cầu cao về mặt thẩm mỹ, các món ăn trong một hộpbento thường được bày biện rất đẹp và bắt mắt với nhiều hình dạng phong phú.

Bento có nguồn gốc từ cuối thời Kamakura (1185 - 1333) với sự xuất hiện đầu tiên của hoshi-ii (糒 hay 干し飯 - món cơm rang kiểu Nhật). Hoshi-ii có thể dùng để ăn liền hoặc thêm nước, chúng được đựng trong các hộp nhỏ, tiền thân của các hộp bento ngày nay. 

Nguyên liệu của bento sẽ được chuẩn bị tùy vào sở thích và khẩu vị của từng người, một vài loại bento phổ biến nhất:

Shōkadō bentō (松花堂弁当): là bento với hộp chứa bằng gỗ sơn mài đen truyền thống.

Chūka bentō (中華弁当): là bento với thức ăn được nấu theo kiểu Trung Quốc.

Kamameshi bentō (釜飯弁当): là bento được bán tại các nhà ga ở vùng Nagano với các hộp chứa bằng đất sét nung.

Makunouchi bentō (幕の内弁当): là bento truyền thống với cơm, umeboshi (một loại dưa muối), một lát cá hồi hun khói, trứng cuộn và những món khác.

Noriben (海苔弁): là loại bento với cơm và lá nori tẩm xì dầu.

Sake bentō (鮭弁当): là loại bento đơn giản với món chính chỉ là một lát cá hồi hun khói.

Shidashi bentō (仕出し弁当): là loạibento được nhà hàng bán cho bữa trưa với những món ăn Nhật truyền thống như tempura và dưa muối. Ngày nay shidashi bentō cũng có cả những món ăn nấu theo kiểu phương Tây.

Sushizume (鮨詰め): là loại bento chỉ gồm sushi.

Bento là gì được tổng hợp bởi đội ngũ trung tâm trực tuyến OCA.