Canh quân đội Hàn Quốc là 부대 찌개 (BudaeJjigae). Là một trong những món lẩu phổ biến nhất ở Hàn Quốc. 

부대 (budae) là một thuật ngữ chung cho một căn cứ quân sự trong tiếng Hàn và 찌개 (jjigae) là một thuật ngữ cho món súp, món hầm. Do đó, món canh quân đội từ đó ra đời.

Nó rẻ, hợp lý để mua và, thậm chí tốt hơn, nó bao gồm các thành phần dễ tìm nếu bạn tự làm.

Thành phần chủ yếu trong món canh quân đội Hàn Quốc gồm:

김치 (kimchi): kim chi.

스팸 (sulbem): thịt hoopk nấu chín.

소시지 (sosichi): xúc xích.

라면 (ramyeon): mì sợi.

콩 (khong): hạt đậu đóng hộp.

콩나물 (khongnamul): giá đỗ.

두부 (dubu): đậu phụ trắng.

양파 (yangba): hành tây.

고추가루 (kochukaru): bột ớt.

된장 (duenchang): nước sốt đậu tương.

간장 (kinchang): xì dầu.

마늘 (manul): tỏi.

Ngày nay, mặc dù món canh quân đội đã được đa dạng hóa để phù hợp hơn với khẩu vị của người Hàn Quốc, nhưng có 4 thành phần chính đã làm nên món canh quân đội không bao giờ thay đổi: xúc xích, mì, đậu hũ và kimchi.

Và để đáp ứng nhu cầu về sự tiện lợi, bạn thậm chí còn có thể mua được món canh quân đội ăn liền bán sẵn trong các cửa hàng tiện lợi.

Nội dung bài viết được biên soạn bởi trung tâm trực tuyến OCA - canh quân đội tiếng Hàn là gì.