Hủ tiếu tiếng Hàn là 후띠에우 (huttie-u). Thường được người miền Nam sử dụng làm món ăn sáng hoặc ăn tối, sử dụng nguyên liệu chính là bánh hủ tiếu được chế biến từ gạo, nước dùng nấu từ lòng heo và thịt băm nhỏ, thêm thịt bằm, hẹ, giá đỗ, thịt bò viên, tương đen, tương ớt, chút nước cốt chanh.

Ở Việt Nam, hủ tiếu đặc biệt phát triển tại miền Nam, nhất là Sài Gòn và trở thành nét ẩm thực không thể thiếu của vùng đất này từ những năm 50. Do món ăn này được truyền ở nhiều quốc gia, vùng miền khác nhau nên cũng có khá nhiều biến tấu.

Một số từ vựng tiếng Hàn về hủ tiếu:

부추 (buchu): Hẹ.

새우 (saeu): Tôm.

숙주 (sugju): Giá đỗ.

간장 (ganjang): Xì dầu.

쑥갓 (ssuggas): Tần ô.

국물 (gugmul): Nước súp.  

후띠에우코 (huttie-uko): Hủ tiếu khô.

간고기 (gangogi): Thịt băm.

고추장 (gochujang): Tương ớt.

메추리 알 (mechuli al): Trứng cút.

해선장 (haeseonjang): Tương đen.

소고기 완자 (sogogi wanja): Bò viên.

후띠에우짜이 (huttie-ujjai): Hủ tiếu chay.  

소고기 완자 (sogogi wanja): Bò viên.  

돼지껍데기 (dwaejikkeobdegi): Tóp mỡ.

후띠에우사떼 (huttie-usatte): Hủ tiếu sa tế.

후띠에우미터 (huttie-umiteo): Hủ tiếu Mỹ Tho.

후띠에우남방(huttie-unambang): Hủ tiếu Nam Vang.

후띠에우중화 (huttie-ujunghwa): Hủ tiếu Trung Hoa.

Một số mẫu câu ví dụ tiếng Hàn về hủ tiếu:

1. 밋있는 후띠에우사떼를 먹고 싶으면 사이공에 가야 해요.

(mis-issneun huttie-usatteleul meoggo sip-eumyeon saigong-e gaya haeyo).

Nếu muốn ăn hủ tiếu sa tế ngon thì phải đến Sài Gòn.

2. 제가 다이어트 중이어서 밥 대신 후띠에우짜이를 먹어요.

(jega daieoteu jung-ieoseo bab daesin huttie-ujjaileul meog-eoyo).

Tôi đang giảm cân nên ăn hủ tiếu chay thay vì ăn cơm.

3. 후띠에우남방이 맛있던데 다음에 같이 먹읍시다.

(huttie-unambang-i mas-issdeonde da-eum-e gat-i meog-eubsida).

Hủ tiếu Nam Vang ngon lắm, hôm nào cùng đi ăn nhé.

Bài viết được tổng hợp bởi đội ngũ OCA – hủ tiếu tiếng Hàn là gì.